Bước 1:
Chọn gạo và nấu cơm
Nguyên liệu gạo đầu vào được lựa chọn nghiêm ngặt. Đảm bảo từng hạt gạo đặc chắc, không bị sâu mọt. Chúng tôi nhập gạo theo đợt. hết đợt này sẽ lấy tiếp đợt khác, không tồn kho gây ảnh hưởng sản phẩm;
Từng mẻ gạo được ngâm rửa trước khi nấu. Gạo được nấu từng chảo, đựơc cảnh chỉnh lửa hoàn toàn thủ công so cho không bị khét (đây là lý do tại sao cơm được gọi là cơm cháy đáy nồi).
Bước 2:
Sấy cơm và chiên cơm
Gạo sau khi được nấu chín thành từng bánh sẽ được phơi ráo trong lòng kính chuyên dụng với một khoản thời gian định sẵn. Sau đó tiếp tục cho vào lò sấy sao cho từng bánh cơm hoàn toàn khô ráo, không chứa nước;
Từng bánh cơm được cho vào lò chiên (tất nhiên vẫn là thủ công) và được canh thời gian sao cho miếng cơm chín đều, không bị “khét” mà cũng không bị “sống”.
Bước 3:
Vào gia vị cho miếng cơm
Để có một miếng cơm ngon, gia vị ngon là không thể thiếu. Siêu sốt, Siêu mắm hành, Siêu chà bông. Đây là nguồn nguyên liệu quan trọng, được chọn lựa nghiêm ngặt và được chế biến tỉ mỉ. Tại đây, bạn có thể yêu cầu theo khẩu vị yêu thích của mình.
Đặc biệt:
Đặc biệt: Đối với sản phẩm cơm chay
Sản phẩm cơm chay cũng thực hiện theo quy trình như trên. Nhưng hoàn toàn riêng biệt. Đối với sản phẩm cơm chay, chúng tôi cũng có cơm cháy siêu chà bông, siêu mắm hành, siêu sốt. Cũng có cơm trắng từ gạo trắng và cơm gạo lứt từ những hạt gạo lứt thơm ngon.